行政辦公室林海翔
9月9日,青海省商務廳、省生態環境廳、省農業農村廳、省文化和旅游廳、省林業和草原局、三江源國家公園管理局等6部門聯合主辦的青海生態(產業)博覽會暨藏毯展—“青繡秀出國際范兒暨頒獎典禮”成功舉辦,多種青海民族民俗工藝產品在本次會展中榮獲表彰。
其中,新千尼羅美食街榮獲世界中餐業聯合會授予的“中華民族美食街”榮譽稱號,成為全國第四條國家級民族美食街區。
世界中餐業聯合會常務副會長邢穎先生授牌并致以祝賀,認為青海新千尼羅美食街響應各級政府號召,充分踐行綠色、生態發展戰略,充分發揚民族民俗美食文化,為青海飲食、西北飲食乃至全中國飲食文化的發展注入了活力。
在新千尼羅美食街“中華民族美食街區”揭牌儀式上,中國烹飪聯合會副會長邢穎先生、世界中餐業聯合會清真餐飲(食品)產業委員會主席云程先生、青海省餐飲行業協會會長馬占龍先生、青海新千集團董事長周明輝先生、青海尼羅餐飲有限公司常務副經理(兼世界中餐業聯合會清真餐飲產業委員會副主席)馬衛先生攜一眾嘉賓參加儀式。
儀式上,云程先生及馬占龍先生致辭祝賀:經過一年多的努力,新千尼羅美食街在2020年正式通過評審并被授予“中華民族美食街區”稱號,成為全國第四條國家級民族美食街區,這既彰顯了青海人民的美食智慧,又彰顯了青海獨特的餐飲特色,這既是新千尼羅美食街的大喜事,也是全青海人民的大喜事。
新千尼羅美食街位于青海省西寧市城東區新千國際廣場,地處新千王府井百貨中西五樓,面積約2000平米,是西寧市面積最大、種類最全、最富民族特色的清真美食城之一。為響應國家“一帶一路”戰略,在沿襲民族民俗傳統美食技藝的同時糅合多民族美食文化,集合清真、民族、特色餐飲,劃分為民俗區和時尚區兩大區域,共有48大品類、10小種類,近千種美食。囊括了各類通俗小吃、快餐、小炒、青海特色、新疆特色、陜西風味、甘肅名小吃,茶飲、冷飲、西式簡餐等各類美食飲品。
自2016年開街以來,新千尼羅美食街以弘揚民族、地方餐飲特色為己任,整合各類民族資源,結合現有美食特色,發展美食多元化,將地方獨有的美食文化與時尚潮流的美食特色相結合,發揮民族、民俗文化差異特長,使美食城與當地自然資源、人文資源和旅游文化融為一體,致力于帶給顧客非凡的快餐式飲食體驗,打造出了一條獨具特色的品牌街區。
新千尼羅餐飲有限公司常務副經理馬衛先生表示,新千尼羅美食街將進一步響應政府號召、嚴格遵守疫情防控指令,把握機會,繼續加強餐飲文化建設,展現出企業的胸懷和社會責任;適時創新調整,讓餐飲產業跟上時代發展的步伐,彰顯民族特色;不斷的“走出去、引進來”,弘揚獨具特色的飲食文化,突破地區限制,更好地融合文旅產業發展!